En ces temps de grand froid, il est bon de canaliser l’énergie débordante de notre progéniture.
3/4 d’heure de piscine ce matin n’ayant pas eu raison de ce métabolisme hors du commun, il est décidé d’un commun accord (comprendre : pendant que Tibo peut jouer à la console (n. de Tibo : petit training à Melty Blood, miam), j’occupe Kelyan et je pourrai ainsi avoir mon moment de détente plus tard en retour) il est décidé donc que Kelyan et moi fassions des petits gâteaux. Malgré ses talents de cuisinier averti (baba, quiche lorraine….) Kelyan s’adonne pour la première fois à la découverte de la pâte sablée et des emporte-pièces, pour son plus grand plaisir.
Cliquer ci-dessous pour la recette illustrée.
Dans une terrine, travailler 110 g de sucre, (en tenue de Patrick Dupont, c’est plus classe)
… 1 sachet de sucre vanillé,
On peut s’autoriser à gouter dès cette première étape, des fois qu’on veuille s’assurer du goût que ça a, du sucre mélangé avec du sucre vanillé 😉
… une pincée de sel,
… et un œuf.
Tourner énergiquement jusqu’à ce que le mélange double de volume.
Ajouter 220 g de farine.
Mélanger du bout des doigts (propres).
Incorporer 125 g de beurre coupé en dés.
Ne vous formalisez pas de l’aspect collant une fois le beurre rajouté.
Pétrir et former une boule lorsque la pâte est bien homogène (ou presque).
Etaler la pâte au rouleau.
Découper la pâte avec des emporte-pièces.
Déposer (à l’arrache) sur une grille recouverte de papier alu, ou sur une plaque c’est mieux.
Décorer les petits gâteaux avec tout ce qui fera l’affaire.
Faire cuire à feu moyen (th. 5 ou 150°) pendant 10 minutes environ.
C’est quand même plus sympa avec un peu de jaune d’oeuf dessus, et surtout, placer le restant de ces délicieux biscuits dans l’indispensable boîte en fer Babar pour les conserver jusqu’à 15 jours !!
A vos fourneaux 😀
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