D’après marmiton, il s’agit là d’un baba vite préparé. C’est sans compter l’aide inestimable d’un Kelyan fasciné et désireux de tout faire lui-même 😉
LE CHEF en personne :
D’abord sage comme une image, Kelyan attend les instructions :
Il se familiarise vite-fait avec la recette :
Et c’est parti :
Blanchir 3 jaunes d’oeuf avec 150g de sucre en poudre :
Il faut le savoir, quand vous venez manger à la maison, Kelyan a déjà goûté chaque étape de la recette, surtout si c’est sucré 🙂
On regoûte, juste pour être sûr.
Ajouter 50g de beurre fondu et 3 cuillers à soupe de lait chaud :
Ajouter 120g de farine :
Un des moments favoris de Kelyan : tamiser la farine.
Il ne s’en lasse pas…
Un peu de sucre vanillé, juste pour le fun.
Ajouter 1 sachet de levure :
2 petites cuillers de fleur d’oranger, pour le fun aussi…
…et parce que Kelyan adore ça. On ne lui en donne pas trop car il fait déjà des siestes de 3 heures 🙂
Battre les blancs en neige ferme :
Beurrer le moule :
Le moule on a dit !!
Voilà, c’est mieux 😉
Verser la pâte (mais ça vous vous en doutiez) :
Mmmm….
« Oh maman, encore de la pâte stp…. »
« sitteplé maamaan…si-tte-plé… »
Petite diversion : allez Kelyan, on va faire voir comme il est beau ton gâteau..
et hop ça marche, gnark, gnark, gnark…
25 minutes de cuisson à 180°C (thermostat 6) puis ajouter le sirop : chauffer 1/4 l d’eau + 1/4 l de sirop de sucre de canne et 10 cl de rhum et imbiber le gâteau encore chaud.
Voici ce que ça donne :
Une grosse main de papy en plein milieu 😉
Un grand merci à notre photographe reporter improvisé pour l’occasion : Sylvain -sans qui ce post n’aurait pu être possible 😉
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